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酸面包与天然酵母的世界
酸面包（Sourdough）是许多烘焙爱好者心中的圣杯。它不使用商业酵母，而是依靠面粉和水培养的天然酵母（鲁邦种）来发酵。专业课程会带你从零开始培育自己的鲁邦种，学习如何判断种液的活力、唐山滦县附近如何喂养、唐山滦县当地如何储存。你将掌握制作酸面包特有的长时间发酵工艺，学会用藤篮整形、唐山滦县附近制作漂亮的割口。成品酸面包外皮硬脆，内芯湿润，带有独特的微酸风味和麦香，非常考验技术，也极富魅力。糕点烘焙、唐山滦县同城面包烘焙，蛋糕裱花，法式甜品、唐山滦县同城西施料理、唐山滦县当地咖啡饮品、唐山滦县本地中式面点
学校的教学管理体系十分完善，制定了严格的教学规范与学员管理制度，保障课堂教学秩序与学习效果。每门课程都有详细的教学计划与阶段考核标准，学员每完成一个阶段的学习，都会进行阶段性考核，检验学习成果，对于考核未通过的学员，安排免费补课与重新考核，确保学员扎实掌握每一个阶段的技能。同时，学校配备专职班主任，负责学员的日常学习与生活管理，及时解决学员遇到的问题，营造严谨、唐山滦县有序、唐山滦县附近积极的学习氛围，让学员全身心投入到学习中。糕点烘焙
